野菜種 カリフラワー ディ シシリア バイオレット #129 B09-017 AM
[播種]日当たり、みずはけがよく有機質に富んだ肥沃な土に約1cmの深さに均一に播種します。
発芽まではビニールをかぶせ、13〜18℃の気温で土が湿った状態を保ちます。
[間引き]株が健全に育つように間引きを重ね、本葉が3〜5枚になったら株間約60cmに整えます。
定植後は肥料を切れさせないよう、花蕾がつく頃は乾燥させないように管理します。
[収穫]蕾が付き、蕾の塊が1つづつ離れてきたら収穫適期です。
[料理&楽しみ方]花蕾が濃紫色の珍しいカリフラワーです。
茹でると鮮やかな緑色に変色します、サラダ、ピクルス等、通常のカリフラワーと同様に調理して楽しみます。
Life with Green
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